Шеф.Рестораны:
Стейкс
Шафран
Японамама
Пять морей
Роман Гершуни
-
Не жалейте заварки Lite-100: чуррос
Не жалейте заварки! / 26 декабря 2011
Ханука на дворе, уже горят 6 свечей, а это значит, что без жаренных на масле блюд ну никак не обойтись! Сделаем исключение и приготовим не совсем диетические чуррос, тем более что сегодняшний выпуск — юбилейный.
-
Не жалейте заварки Lite-99: голубцы
Не жалейте заварки! / 23 декабря 2011
Внимание: кулинарный эксперимент. Роман впервые завернет голубцы в некапустные листья. А вот в какие именно, вы узнаете, нажав ПРОСМОТР.
-
Не жалейте заварки Lite-98: Салат из курицы с лимоном
Не жалейте заварки! / 16 декабря 2011
Возьмите курочку, повертите ее в руках, как при обряде капарот, и присмотритесь внимательней: под куриной грудкой находится очень аппетитное малое филе. Его-то мы и возьмем для нашего салата.
-
Не жалейте заварки Lite-97: Возвращение Кебаба
Не жалейте заварки! / 9 декабря 2011
Почему Роман Гершуни полюбил лук-порей и зачем добавлять газированную воду в мясной фарш? Чем кебабы отличаются от котлет и сколько масла нужно капать на сковородку?
-
Не жалейте заварки Lite-95: Салат из киви и апельсинов
Не жалейте заварки! / 25 ноября 2011
В роли овощей, если они, конечно к ним относятся, будут тыквенные семечки и листья салата - представители нижнего растительного царства, а в роли вертикали власти – апельсины и киви. Салат из киви и апельсинов – идеальное сочетание вершков и корешков.
-
Не жалейте заварки Lite-94: Салат с лососем и овощами
Не жалейте заварки! / 18 ноября 2011
Сегодня режем по-крупному и по-быстрому: аккуратно раскладываем продукты на столе, включаем плиту и засекаем 5 минут. Ахат, штаим, шалош, начали!
-
Не жалейте заварки Lite-93: легкий луковый суп
Не жалейте заварки! / 10 ноября 2011
Омочив слезами тазик с мелкопорубленными термоядерными луковыми головками, начинаем еще более чудовищную процедуру: пассировку.
-
Не жалейте заварки Lite-92: Поддельный Вишисуаз
Не жалейте заварки! / 4 ноября 2011
Самая хитрая диета — это та, во время которой вы продолжаете есть привычные блюда, но меняете в них слишком калорийные ингредиенты на более диетические. Сегодня займемся картофельным супом Вишисуаз.
-
Не жалейте заварки Lite-91: Икра
Не жалейте заварки! / 28 октября 2011
Встречайте обновленную и улучшенную программу «Не жалейте заварки Lite»! Ее бессменный ведущий Роман Гершуни, посвежевший и похудевший, теперь будет готовить не просто вкусно, но и безопасно для вашей фигуры.
-
Не жалейте заварки 90: Кубэ
Не жалейте заварки! / 10 июня 2011
Кубэ, братцы, кубэ! Жарить - не варить. С нашим кулинаром не приходится тужить!
Вот и пробил наш час, поконямверблюдам, братцы! Отправляемся на Восток в далекую страну Ирак. Трехлинейку и саблю дома оставим, не на войну едем, а на кулинарный симпозиум.