В жаркий день 27 июня в Москве, в парке Коломенское появилась не слишком большая, но шумная и бодрая группа отдыхающих. Счастливчики, успевшие записаться вовремя, отмечали окончание сезона проектов «Эшколь» и «Эшколот» пикником, кулинарным мастер-классом (об изготовлении и употреблении лимонадов и израильского фастфуда рассказала журналист Нелли Шульман) и мастер-классом музыкальным (об игре на дарбуке поведал барабанщик и перкуссионист Владимир «Big» Глушко).

Нелли Шульман весело рассказала собравшимся, как сделать действительно вкусный прохладительный напиток. Растворить сахар в воде (чуть прокипятив, чтобы получился сахарный сироп), порезать лимон, лайм, добавить мяту, залить все это сиропом и водой. Затем на сутки поставить в холодильник настаиваться и терпеливо ждать милостей от природы. Но публике был предложен на пробу не только лимонад, сделанный по такому классическому рецепту, но и более креативная его разновидность. В лимонаде обязательно должны быть лимон, лайм и сахарный сироп — а вот все остальное варьируется как угодно. Можно добавить базилик. Или мед. Или и то и другое. Или сделать фруктовый лимонад — тогда к традиционному составу добавляется арбуз, банан, манго, яблоки (лучше зеленые, обязательно — крепкие), дыня, ананас или малина (это нужно делать прямо перед сервировкой, а то свежие фрукты за сутки в холодильнике превратятся в невкусную кашицу). Главное — не переборщить с сахарным сиропом и обязательно разбавлять лимонад водой: слишком сладкий лимонад не утоляет жажду.

После лимонада Нелли перешла к еде — к стандартному израильскому фастфуду для пикников, пите с начинкой. Что такое пита, знает каждый, а вот про начинку следует заметить, что начинка — не салат и майонезу (тем более российскому покупному майонезу) в ней не место. Напомнив слушателям, что жалеть не следует не только заварки, но и денег на по-настоящему хорошее оливковое масло, Нелли и ее добровольные помощники разложили начинку — порезанные салатные листья, помидоры, огурцы, лук, соль, фету и тунец — по «кармашкам» из разрезанных пополам лепешек и раздали публике, уже изрядно проголодавшейся на свежем воздухе.

Насытившись и поблагодарив за угощение, слушатели, следуя традиционному распорядку (сначала хлеба, потом зрелищ), переместились чуть в сторону, где их в окружении таинственных инструментов поджидал барабанщик и перкуссионист Владимир «Big» Глушко (занятый сейчас в нескольких проектах, в том числе в замечательной московской группе Lakocha).

На мастер-класс Big приехал во всеоружии: привез не только арабскую дарбуку, о которой планировалось вести речь, но и множество других инструментов из домашней коллекции. Для начала, впрочем, Big продемонстрировал потрясенным слушателям игру на древнейшем инструменте планеты Земля — человеческом голосе, весьма искусно изобразив нечто вроде тувинского горлового пения. Затем, погрузившись в глубь веков, Big изложил свою теорию возникновения музыкальных инструментов — логичную, хотя, возможно, чрезмерно материалистическую. По мнению перкуссиониста, все ударные — барабаны, бубны и прочие — возникли благодаря случайности.

Например, древние люди, охочие до мамонтов, забывали вовремя снять вывешенную для просушки шкуру, которая, задубев, становилась непригодна для изготовления одежды или занавеса перед входом в пещеру, зато издавала забавные звуки, если запустить в нее камнем. Так появился первый бубен.
Дарбука, судя по всему, тоже появилась случайно. Ее форма напоминает перевернутую верхушку кувшина, и, видимо, идея превратить оный в музыкальный инструмент возникла у какого-то несчастного караванщика, нечаянно уронившего свой товар (поэтому дарбуку не ставят на землю и не зажимают между ног, а кладут на колено — ведь внизу-то верблюд). Рассказав о дарбуке и сыграв на ней, Big перешел к другим ударным — как древним (латиноамериканским барабанам — конгам и бонгам, конголезской тыкве, обвешанной ракушками и наполненной высохшими семечками, и деревянной агоге), так и современным — трещалкам, колокольчикам, шумелкам, пищалкам, гуделкам, пыхтелкам и прочим, а также удивительным инструментам, относящимся уже не к перкуссии, а к эффектам — флексотону и вибротону.

К удовольствию присутствующих, в завершение, как и положено на мастер-классах, Big после небольшого инструктажа предложил всем желающим подыграть ему на различных барабанах и барабанчиках, а потом и вовсе предоставил свою коллекцию во временное распоряжение публики. Приобщились все — и стар, и млад (среди участников пикника были и дети, с радостью набросившиеся на флексотон, вибротон и специально захваченный музыкантом из дома инструмент, названный им parent killer: детскую электронную игрушку, издающую отвратительные, казалось бы, звуки, но в умелых руках перкуссиониста превратившуюся в некое подобие синтезатора. Сам же мастер поспешил отойти на безопасное расстояние: для любого перкуссиониста зрелище толпы, дорвавшейся до его инструментов, попросту невыносимо.

Вдоволь наигравшись (или, скорее, набаловавшись) со всем этим богатством, публика стала потихоньку расходиться. Многие, впрочем, предпочли остаться в Коломенском до вечера — день, как уже отмечалось, был необычайно жаркий, и кому охота проводить его в душной московской квартире?

Все фотографии – с сайта проекта "Эшколот"//