Евреи путешествуют более двух тысяч лет. Сквозь века и страны вместе с ними кочует полевая еврейская кухня и культура. И все-то у них не как у людей: странам дают диковинные имена (из Торы), карты путают — видать, следы заметают. Да-да, все не как у всех, а гораздо интереснее.

Так в минувшее воскресенье с замерзшей «Улицы Оги» проект «Эшколот» и большая группа студентов, педагогов, филологов, фольклористов и просто охочих до еврейской кухни и культуры путешественников отправились в странствие по средневековым картам, по следам Вениамина из Туделы, а также одной мелодии и одного лакомства — вооружившись, конечно же, Книгой.

По средневековым картам

Упаковывали культуру в тюки и вперед. По своей ориентированной на восток розе ветров, по своей – с центром в Иерусалиме – карте. Пришли в Испанию и назвали ее Сфарад. На самом деле, Сфарад, или Сардис, – столица лидийского царства. Причем же тут Испания? В любой земле евреи живут своей реальностью, в Книге и по Книге. Вдали от Эрец Исраэль любая страна — изгнание. Находясь в Испании, евреи считали себя иерусалимскими изгнанниками из Книги пророка Овадии. «И переселенные из войска сынов Израилевых завладеют землею Ханаанскою до Сарепты, а переселенные из Иерусалима, находящиеся в Сефараде, получат во владение города южные» (Авдий 1, 20). А Ханаан, вы таки будете смеяться, и вовсе перенесся в славянские земли. И сказано: «Ханаан же будет рабом» (Бытие 9, 24—27). Земля славов — земля рабов. По одной из версий, между словами slav и slave есть этимологическая связь, и евреи руководствовались именно ею.

По следам одного путешественника

Вениамин из Туделы тоже написал книгу, «Путешествие Биньямина». Он жил в XII веке, во времена, когда все, что находится за крепостными стенами, таило в себе только опасность и редкий человек осмеливался покинуть свой город. Но Вениамину было интересно, что там, за стенами... И он отправился в Рим и Константинополь, Дамаск и Багдад. Разве что до Китая и до земли славов не доехал.

Вениамин видел города такими, какими хотел их видеть. В Риме видел 700 дворцов, в которых правят 70 царей. Не стоит ему верить. Но стоит восторгаться. Его можно назвать автором первого еврейского путеводителя. В своей книге Вениамин сравнивал базар Дамаска и базар Стамбула, советовал, что где купить, что посмотреть, да еще составил первую еврейскую адресную книгу: перечислил имена конкретных людей всех еврейских общин, в которых побывал. Имена тех, с кем еврею стоит познакомиться. И про каждого писал, что он человек достойный и ученый. Ни одного разоблачения.

Средневековый торговец нес на себе бремя познания мира и привозил в город не только миндаль да ткани, но и знания. Вениамин из Туделы отправился путешествовать задолго до эпохи великих географических открытий. Честь ему и хвала.

По следам одной мелодии

Кто встал за меня на годе Хорив?
Чтобы услышать «Останься со мной», как Моисей?
Кто по пустыне провел стадо мое,
Накормил меня манной, напоил водой из колодца, как Моисей?
Кто уговорил Всевышнего смиловаться и сжалиться?
Кто молвил: «Отмени зло», как Моисей?
Кому было видение, кто законы и свидетельства
Узрел воочию, а не в притче, как Моисей?
Кто выстоял сорок дней в небесах,
Без хлеба и воды, как Моисей?
К Богу восстань, моя община!
Ибо пришел свет твой, и слава Господня взошла над тобою!

(«Кто на горе Хорив», песнопение на Шавуот, Овадья-прозелит, XII век)
Евреи не выбрасывают рукописи, в которых упоминается имя Бога. Такой свиток можно только захоронить. А в Каире местные евреи и вовсе решили, что ничего выбрасывать не стоит. Так и складывали все рукописи за все века в один тайник: и букварь, и любовные письма, и ноты. Но ведь на востоке не знали нотной грамоты? Откуда же в Каире ломбардские невмы — итальянские нотные крючочки?

А вот откуда. В средневековом городе Оппидо Лукано жил-был священник. Звали его Иоганн. Жил себе жил, да, видно, случилось с ним озарение, и принял он иудаизм. Во времена крестовых походов такое случалось — видя бесчинства крестоносцев, правоверные христиане переходили в иудаизм. Что же ты наделал, Иоганн, теперь беги прочь из Италии! И убежал в Константинополь, где стал Овадией и получил образование. Потом отправился в путешествие по Сирии и Святой земле. Долго ли, коротко ли... приехал в Каир, где и сделал записи нескольких песен. Благодаря ему они дошли до нас. Ну, не без помощи ведущих встречи «Наука странствий».

Филолог Семен Парижский и магистр иудаики Нелли Шульман — живой пример путешественников с «культурой» под мышкой. Они привозят еврейскую культуру в еврейские дома по всему миру. Нелли живет на Кипре, как сама призналась, за стенами средневековой крепости, Семен — в самой северной из самых крупных еврейских общин мира, в Санкт-Петербурге. Сделав в дороге остановку, они рассказали о том, как путешествуют еврейские свитки и ноты, показали фильм и накормили изголодавшихся студентов марципанами. Нелли приготовила их прямо на лекции, минут за пять-десять.

По следам одного блюда

А пока готовила, рассказывала о том, из чего евреи делали латкес. Сефарды — из сыра, ашкеназы — из картошки, морковки, баклажана. Оливковое масло стоило целое состояние, его заменял гусиный жир, на котором сыр не пожаришь, не кошерно — поэтому в ход пошли овощи. И все, что можно протереть на терочке, шло на латкес, с миру по нитке. Так же, с миру по нитке, вбирала в себя новое и еврейская культура. Оказываясь в разных странах, евреи делились своим и заимствовали чужое. С миру по нитке — еврею культура, а нам — изысканные одежды, которые можно примерить.

Семен Парижский — педагог, он начинает с простого: бросает в аудиторию простейший вопрос, чтобы каждый нашел в себе силы порассуждать, а потом уводит вас в самые дебри текстов, комментариев, в самую пучину еврейской истории. И кажется, ты видишь весь еврейский мир у него на ладони. Все просто, все понятно. Но осторожно, без Парижского недолго и заблудиться. Так он водит вас по лабиринту истории и выводит из него. Нелли не отстает. Она шутит: «Не верьте этим картам, здесь неплохо разгулялось воображение художника»... И улыбается. А в это время история Вениамина плывет, как лодочка. И все понятно.