Зачем же так огульно? Некоторые таки да.
Иисус Христос не удовлетворял требованиям к Мессии, предъявляемым иудаизмом, тем более в иудаизме не было предусмотрено место для второго Бога. Предпринимались попытки совмещения, но они оказались безуспешными.
От Мессии еврейская традиция ждет реального воцарения (на тот момент подразумевающего, естественно, освобождение из-под власти Рима) и установления на земле царства божьего, подразумевающего, в частности, наступление мира во всем мире. Иисус из Назарета не соответствовал этим ожиданиям и был сочтен еврейским религиозным истеблишментом не мессией, а лжепророком и смутьяном. Его ученики обратили свои усилия на миссионерскую деятельность среди язычников как дело менее опасное и более легкое. Тем не менее отчасти раннехристианская церковь состояла из евреев, сохраняющих верность иудаизму, т.е. соблюдающих Закон (иудео-христианская церковь или церковь Петра). Однако более поздние христианские деятели, Отцы Церкви, стремясь обособить молодую религию, старались искоренять иудейское наследство и боролись с иудео-христианским сегментом (например Иоанн Златоуст).
В еврейской истории всегда были отдельные добровольные выкресты и целые группы крестившихся под давлением обстоятельств. В связи с тяжелыми отношениями с христианской церковью, включавшими дискриминационные законы, концепцию «рабства евреев», диспуты-суды, сожжения еврейских религиозных книг и полупринудительные крещения, отношение к выкрестам в еврейской традиции особенно сложное.