Аты-баты, шли бататы из Америк в Тель-Авив, из Израиля в Россию, из Ютьюба к вам на стол! Чистая экзотика в конце декабря: оранжевые и сладковатые клубни батата в нежно-белоснежном бешамеле. В детстве, читая книги о великих путешественниках, об их приключениях в далеких южных странах, мы часто натыкались на басурманские слова вроде "маис", "бамбук", "кокос", "батат"... Черно-белые иллюстрации в книжках давали смутное представление о диковинных растениях, а об их вкусе можно было только фантазировать. Сейчас все проще: открыл Википедию, посмотрел на фотографию фрукта-овоща, пошел в приличный супермаркет, купил, посмотрел ролик "Не жалейте заварки", приготовил и попробовал. Лепота!