Горшки и народы: 9 фактов о керамике на Ближнем Востоке

Мария Вуль • 9 июня 2016 года

Откуда в египетской гробнице пятьсот ханаанских сосудов, что помогало древним гадалкам учиться предсказывать будущее и как десяток оливковых косточек доказал историчность царя Давида, проекту «Эшколот» рассказал израильский археолог Михаил Фрейкман.

1. На Ближнем Востоке керамика появляется как-то вдруг — примерно восемь с половиной тысяч лет назад. Мы не видим переходных ступеней, а просто находим сразу сосуды — например, с узнаваемым узором, который называют «скелет селедки». Хотя, конечно, глиной древние люди начали пользоваться гораздо раньше; скажем, 10 000 лет назад в Иерихоне уже строили городские стены из кирпичей, похожих на буханку хлеба. Кстати, если строить из необожженного кирпича, через два-три года придется лепить все здание заново: кирпичи размывает дождями. Из глины делали не только сами дома, но и их модели (обычно — модели храмов). В одном таком мини-храме даже нашли фигурку быка — скорее всего, олицетворение бога грозы Баала.

2. Без глиняных горшков человечество не знало бы вареной пищи — в каменных, деревянных и кожаных сосудах ни кашу, ни похлебку не сваришь. Так что трудоемкий процесс создания глиняных предметов вполне себя оправдывал: результат поднимал человечество на новую ступень.

3. Из глины делали вещи не только для живых, но и для мертвых. Помимо ритуальной посуды, это и сами гробницы: сначала ящики-костницы, куда, как не сложно догадаться, собирали кости, затем — вполне нормальные гробы-саркофаги.

4. Еще одно важное применение глиняных технологий — бюрократия. Из глины делали «бумагу» для долговых расписок (а также учетных записей, завещаний, писем) и печати — то есть, все, что нужно, чтобы вести учет и собирать налоги (без чего невозможно крепкое государство).

5. Использовали глину и для магических ритуалов (гончаров, способных превратить пластичную массу в нечто, подобное камню, часто считали волшебниками, — что не всегда шло им на пользу). Гадалки пользовались глиняными моделями печени как учебными пособиями — чтобы разобраться в тонкостях и символизме расположения складок на органе жертвенного животного. В Вавилоне находят тарелки с защитной магией: на них писали заклинания, а потом зарывали под порогом, чтобы отпугнуть злых духов и врагов.
Разумеется, существовала и атакующая магия, которой вовсю пользовались египетские фараоны, идущие войной на ханаанские города. Чтобы обеспечить победу, лепили фигурки чужеземных властителей или тарелки с названиями городов, а затем разбивали их и хоронили. Примерно так же была устроена и магия, помогающая в охоте — глиняные фигурки быков, проткнутых стрелами в стратегических местах. Бык как бы уже мeртв, просто ещё не знает об этом, и дело охотника — напомнить ему, как обстоят дела. С высоты наших сегодняшних знаний можно сказать, что с быками это срабатывало не всегда (судя по скелетам того периода с определенным набором травм), а вот с Ханааном в конце концов сработало отлично.

6. Такая, вроде бы, простая вещь, как обычные горшки, может многое рассказать о политическом устройстве мира и торговых отношениях между народами в определенном периоде. На территории нынешнего Израиля, у подножия горы Хермон, в третьем тысячелетии до нашей эры добывали особую глину, из которой получалась так называемая «металлическая керамика». Эту посуду обжигали при очень высокой температуре, порядка тысячи градусов, и если по ней постучать, услышишь металлический звон. «Металлическую керамику» теперь находят на довольно обширном пространстве, то есть, можно предположить, что в тот период между городами и странами региона существовали постоянные торговые отношения.
Или вот примерно 500 сосудов, найденных в египетской царской (еще до фараонов) гробнице, в Абидосе. Такого типа керамика не производилась в Египте, это ханаанские кувшины. Зачем везти пятьсот кувшинов в такую даль? Оказывается, правители хотели запастись вином для загробной жизни, а поскольку в самом Египте вино не делали (научатся только через пять столетий), приходилось экспортировать его из Ханаана вместе с тарой. Примерно в тот же период появляются первые глиняные фигурки, изображающие вьючных ослов, что проливает свет на способ транспортировки. Ученые предполагают, что в общей сложности в абидосской гробнице замуровали порядка 4500 литров вина.

План гробницы. Справа — комнаты, заполненные сосудами с вином.

7. Переселяясь с места на место, древние люди часто сохраняли остатки своей прежней культуры именно в стряпне: народы очень плохо расстаются со своими пищевыми привычками. Никто уже не помнит, чем занимались и на каком языке говорили предки несколько поколений назад, но похлебку варят или пекут лепешки точно так же, как бабушки и прабабушки — и пользуются для этого такими же горшками и тарелками. Необычная утварь или ее отсутствие может быть показателем чужой культуры: так, у филистимлян никогда не находят больших глиняных блюд, которые переворачивали вверх дном и использовали для выпечки лепешек — хотя технология отличная. Просто в Греции, откуда филистимляне родом, хлеб пекли иначе. Зато сосуды филистимлян похожи на те, что делали в континентальной Греции, например, в Микенах. Или вот: так называемый «воротничковый кувшин» в 99% случаев указывает на то, что поселение восточное, и чаще всего там, где находят такие кувшины, почти нет свиных костей (это важный показатель израильских поселений, у филистимлян свиных костей в том же периоде где-то от 20 до 30 процентов). Иногда определенные типы утвари сохраняются тысячи лет, поскольку не меняется технология — скажем, восточные глиняные маслобойки, которые находят археологи, точно такой же формы, что и бурдюки современных бедуинов — и бедуинские женщины сбивают в них масло точно так же, как это делали много веков назад.

Блюдо для выпечки лепешек.

8. Наконец, именно горшки помогли доказать историчность единого Израильского царства под управлением Давида. Дело в том, что в хронологии того периода существует несколько абсолютных дат, с которыми не поспоришь — это летописи фараонов. Мы точно знаем, что в 1207 году до н.э. фараон Мернептах идет в поход на Ханаан и хвастается, что «уведен был Ашкелон, схвачен был Газру, Иеноам сотворен несуществующим, Израиль пуст, нет его семени» — то есть, что израильские племена разгромлены подчистую, поселения разрушены, а люди уведены в рабство. Рамзес III в 1180 году до н.э. воюет с филистимлянами, а во времена Рамзеса VI, в 1130 году до н.э., египтян уже нет, филистимляне полностью завладели ситуацией на берегу Средиземного моря, захватили всю территорию вплоть до дельты Нила. Но следующий абсолютный хронологический якорь есть только в 722 году до н.э., намного позже — это падение Израильского царства. Несмотря на огромное количество раскопок и массу материала, невозможно было сделать однозначный вывод, как именно тогда шли дела у израильтян, нельзя было сказать — вот тут израильского государства еще нет, а вот тут оно уже есть.

При этом есть определенный тип керамики, которая всюду появлялась вместе с филистимлянами. Первые сто лет это монохромная керамика, затем, следующие сто лет — керамика бихромная: по форме горшки очень похожие, но раскрашены иначе. Еще через сто лет появляется совсем другая керамика, про которую известно, что она по времени соответствует царству Давида. Но куда в точности отнести первые два типа? В той хронологии, которая у нас имеется, сдвиг в сто-двести лет оказывается не погрешностью, а залогом реального существования царства Давида и Соломона — иначе для него просто не найдется времени на этой шкале.

Возникает логичный вопрос: можно ли точно датировать керамику? Саму по себе — нельзя (только косвенно). Точная датировка возможна, если вместе с керамикой найдены остатки органики определенного типа (пшеница или масличные косточки) и если этих остатков окажется достаточно для углеродного анализа. И в 2007 году при раскопках в Израиле наконец нашли дом (предположительно) X века до н.э., в котором были осколки керамики (предположительно) X века до н.э., а среди осколков — оливковые косточки. Анализ этих косточек подтвердил, что и дом, и керамика датируются тысячным годом до н.э.. Это породило массу новых интересных споров между археологами, но положило конец спорам о том, существовало ли во времена Давида именно израильское государство (а не только кучка подчинявшихся ему бедуинов). Так пара десятков косточек утвердили Давида в роли царя.

9. И немного о древнем наркотрафике. При раскопках встречаются маленькие круглые узкогорлые кувшинчики, назначение которых долго было не вполне ясно. Однако если их перевернуть, оказывается, что они похожи на головку опиумного мака, а узор — на надрезы, которые делают на этих головках сборщики опиума. Внутри кувшинчиков при анализе нашли следы морфина. Скорее всего, эти сосуды играли роль аптечки, а их содержимое было тогдашним обезболивающим (например, при операциях, головных болях, удалении зубов). Первые такие сосуды были найдены в Египте, а на Ближнем Востоке находят как оригинальные кувшинчики, так и подделки — что позволяет предположить, что тридцать пять веков назад в регионе уже существовали и торговля опиумом, и связанные с ней преступления.