Мы уже не раз писали на этих, с позволения сказать, страницах о милых русскому сердцу ашкеназских евреях и созданной ими идишской цивилизации. Об идишкайте в советской культуре, об идишской поэзии и поросятах, о заимствованиях из этого богатого языка в блатную феню и, наконец, о восточноевропейском еврейском фольклоре и его авторских римейках.
Но мы ничего не писали о сефардах. Ну, или почти ничего - за исключением трех сефардских легенд и увлекательной истории про бразильских тайных евреев. А между тем о сефардах очень даже стоит поговорить. И на этот раз мы предлагаем вашему вниманию краткий, но поучительный обзор сефардской истории - от солнечной Андалусии до балканского Холокоста. А также очерк сефардского быта и кухни в турецкой Палестине, начиненный самыми изысканными рецептами.
