Онлайн-тора Онлайн-тора (Torah Online) Букник-Младший JKniga JKniga Эшколот Эшколот Книжники Книжники
Авторы
Роман Гершуни
Роман Гершуни

Не жалейте заварки & Кино. Ньокки

Если вы уже готовитесь к Новому году и у вас осталось немного картошки от салата оливье, немного терпения и еврейская итальянская страсть — вам просто необходимо вместе с Романом Гершуни и Марио приготовить ньокки по мотивам фильма «Неотразимая Марта»

24 декабря 2013 года

Не жалейте заварки & Кино. Мусака

Вегетарианская мусака по мотивам фильма «Моя большая греческая свадьба». Греческая идентичность и мусака связаны между собой не менее сильно, чем еврейская идентичность и фаршированная рыба.

17 декабря 2013 года

Не жалейте заварки & Кино. Алу гоби

Что выбрать — традиционный уклад или неожиданное увлечение, обязательства или страсть, алу гоби или футбол? Наш ответ — выбирай both! Традиционное индийское блюдо алу гоби с Романом Гершуни и с героиней фильма «Играй как Бекхэм».

10 декабря 2013 года

Не жалейте заварки & Кино. Пончики

Гомер Симпсон любит пончики больше всего на свете. В дни Хануки особенно приятно выяснить, что приготовить их ничего не стоит.

3 декабря 2013 года

Не жалейте заварки & Кино. Сырное суфле

Классическое сырное суфле из фильма «Сабрина» с Одри Хепберн. Идеальное французское блюдо в исполнении идеального еврейского повара Романа Гершуни.

22 ноября 2013 года

Не жалейте заварки & Кино. Шашлык

Шашлык — настоящее мужское блюдо? Его нужно долго мариновать? Разрушаем стереотипы с Романом Гершуни. Отдельная благодарность — героям фильма «Москва слезам не верит», особенно Георгию (он же Гоша, он же Гога).

15 ноября 2013 года

Не жалейте заварки & Кино. Минестроне

Если делать все по правилам и резать кубиком, получится отличный минестроне. Но в жизни без неожиданностей и импровизации не обойтись.

1 ноября 2013 года

Не жалейте заварки & Кино. Черничный пирог

Шеф-повар ресторана «Ключ» «Стейкс» Роман Гершуни готовит для тех, кто счастлив, и для тех, кто разочарован, черничный пирог со сливками и звездами магендавидами.

22 октября 2013 года

Не жалейте заварки & Кино. Спагетти с митболами

Простой ужин заключенных-мафиози — спагетти с митболами. Возьмите лезвие бритвы и тонко нарежьте чеснок...

15 октября 2013 года

Не жалейте заварки & Кино. Кошерные щи

Щи от Тоси Кислицыной и Романа Гершуни — для девчат и ребят.

8 октября 2013 года

Не жалейте заварки & Кино: Панкейки

«День сурка» на Букнике: завтрашний день не наступит, пока мы не будем вести себя хорошо... и не съедим все блинчики с кленовым сиропом от Романа Гершуни.

27 сентября 2013 года

Не жалейте заварки & Кино. Китайская лапша

Китайская лапша с кошерным бульоном — секретный рецепт Романа Гершуни.

13 сентября 2013 года

Не жалейте заварки & Кино: Человек дождя

Так сколько же рыбных палочек в этом фильме — восемь или четыре?

30 августа 2013 года

Не жалейте заварки Lite-100: чуррос

Ханука на дворе, уже горят 6 свечей, а это значит, что без жаренных на масле блюд ну никак не обойтись! Сделаем исключение и приготовим не совсем диетические чуррос, тем более что сегодняшний выпуск — юбилейный.

26 декабря 2011 года

Не жалейте заварки Lite-99: голубцы

Внимание: кулинарный эксперимент. Роман впервые завернет голубцы в некапустные листья. А вот в какие именно, вы узнаете, нажав ПРОСМОТР.

23 декабря 2011 года

Не жалейте заварки Lite-98: Салат из курицы с лимоном

Возьмите курочку, повертите ее в руках, как при обряде капарот, и присмотритесь внимательней: под куриной грудкой находится очень аппетитное малое филе. Его-то мы и возьмем для нашего салата.

16 декабря 2011 года

Не жалейте заварки Lite-97: Возвращение Кебаба

Почему Роман Гершуни полюбил лук-порей и зачем добавлять газированную воду в мясной фарш? Чем кебабы отличаются от котлет и сколько масла нужно капать на сковородку?

9 декабря 2011 года

Не жалейте заварки Lite-95: Салат из киви и апельсинов

В роли овощей, если они, конечно к ним относятся, будут тыквенные семечки и листья салата - представители нижнего растительного царства, а в роли вертикали власти – апельсины и киви. Салат из киви и апельсинов – идеальное сочетание вершков и корешков.

25 ноября 2011 года

Не жалейте заварки Lite-94: Салат с лососем и овощами

Сегодня режем по-крупному и по-быстрому: аккуратно раскладываем продукты на столе, включаем плиту и засекаем 5 минут. Ахат, штаим, шалош, начали!

18 ноября 2011 года

Не жалейте заварки Lite-93: легкий луковый суп

Омочив слезами тазик с мелкопорубленными термоядерными луковыми головками, начинаем еще более чудовищную процедуру: пассировку.

10 ноября 2011 года