Слово «цимес» употребляют многие, а что это вообще-то название блюда и как его готовить, знают не все. Блюдо такое вкусное и сладкое, что евреи стали использовать слово «цимес» в значении «то что надо» и «самый смак». Но у нас тут не передача «Смак», а «Не жалейте заварки!», и сейчас мы устроим кулинарный праздник. Суть цимеса - в морковесе, фрухтусах и сахаросе, их тушат в казанесе, а затем добавляют кнейдлах или фрикадейлих. Готовить придется часа полтора — если хотите узнать, в чем цимес, наберитесь терпенияса, это того стоит.