Онлайн-тора Онлайн-тора (Torah Online) Букник-Младший JKniga JKniga Эшколот Эшколот Книжники Книжники
Не жалейте заварки 27. Фалафель
Гордость нации за 20 шекелей. Фалафель - еврейский fastfood.

Букник уже рассказывал подробно о фалафеле, но готовить его пока не умел. Став кулинарным хитом в Израиле с 50-х годов прошлого века, фалафель до сих пор мало известен среди россиян. Довольно скромная по вкусу маца превосходит известностью истинно национальное еврейское блюдо. Обидно. Но хватит предисловий, запасаемся вниманием и учимся готовить хит хитов.

Задайте вопрос Роману Гершуни